ชมรมเจ แห่งประเทศไทย

1. เลือกกินข้าว หรือแป้งที่ไม่ขัดขาว เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ธัญพืชต่างๆ เพราะน้ำตาลไม่สูงเมื่อเทียบกับแป้งขัดขาว
2. เลือกกินผักใบมากกว่าพืชหัว เพราะผักใบมีคาร์โบไฮเดรตที่น้อยกว่าพืชหัว และปริมาณแป้งน้อยกว่า
3. เลือกกินของนึ่ง ต้ม ตุ๋น ดีกว่าของทอดและผัด เพราะช่วยให้เลี่ยงการกินน้ำมัน ซึ่งมีไขมันสูง
4. กินหวานให้น้อยลง ไม่ว่าจะเป็นอาหารเจหรือไม่เจ ถ้ามีความหวานและผสมน้ำตาลอยู่มากก็อ้วนได้ไม่ต่างกัน
5. อดอาหาร ล้างพิษหลังกินเจ ช่วยให้ร่างกายขับพิษต่างๆ ออกมาได้ ช่วยลดไขมันในเลือด ลดน้ำหนัก ลดภาวะร้อนในจากธาตุในร่างกายที่ไม่สมดุล

ข้อมูลจาก พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป, สสส. / ภาพประกอบจาก kapook.com